Salata ve Turşularda Büyüyen Salatalıklar

Kendi salatalıklarınızı yetiştirmek, sarma sarmaşıkların ve dokulu yaprakların altındaki kendi yaz hazinenizi büyütmekten hoşlanıyor. İster turşu ister taze ister bütün olsun, ister dilimlenmiş olsun, salatalık yemeklerinize lezzetli bir lezzet katar. Sadece bir salatalık bitkisi, özellikle onları düzenli bir şekilde topladığınızda, tüm şekil ve büyüklüklerde bol meyve üretir.

Kendi arka bahçenizde her şekil ve büyüklükte salatalık yetiştirmek yazın en sevindirdi. Taze bir salata kabı arıyorsanız veya kendi kavrulmuş turşularınızı yapmak istiyorsanız, taze aroma ve ev yapımı salatalıkların rahatlığını yenmek zor. Salatalıkları doğru yere diktiğiniz ve bitkiye önemli miktarda su verdiğiniz sürece, salatalık yetiştirmek ustalık yapmak için basit bir görevdir.

Salatalıkların nerede dikileceğini düşünürken, günde sekiz veya daha fazla saat güneş alan bir yer seçin. Salatalık dikimi, toprak 1 inç derinlikte en az 70 derece F olduğunda başlar. Salatalık tohumları soğuk topraklarda filizlenemez. Ekimden önce toprağa kompost veya dengeli bir 10-10-10 zaman salımlı gübre ekleyin.

Salatalıkların her hafta en az 1 inç su veya yağmura ihtiyaçları vardır. Hafifçe daha sık sulama yapmak yerine sulama yaparken toprağı tamamen ıslatın.

Tohumdan Salatalık Başlangıç

Salatalık tohumdan yetiştirmek kolaydır. Doğrudan ekilen salatalık, nakil sırasında taprootu rahatsız etme riski nedeniyle, bitkilerin iç mekanlarda başlamasından daha iyidir.

Salatalık tohumdan dikmek için, 1 ila 4 inç ayrı derinlikte ekin veya her tepede dört ya da beş tohumla birbirinden 3 metre uzakta hafifçe hizalanmış tepeler ekin. Tohumlar filizlendikten sonra, daha güçlü bitkilerin gelişmesine izin vermek için en zayıf iki veya üç fideyi çıkarın. Üzümlerin yayılması için yeterli alan bırakın veya dikmeler sırasında üzümlerin tırmanması için zemine tel çit kesiti gibi bir salatalık kafes yerleştirin.

Turşu vs Dilimleme

Dikimden önce, istediğiniz türü seçin. Bazı salatalıklar, yere yayılan veya bir salatalık kafesine ya da başka bir yapıya tırmanmak için eğitilmiş, 6 metrelik uzun asmalar üzerinde büyür. Çalı çeşitleri 2 ila 3 metre genişliğinde büyür ve daha küçük bahçeler için çok uygundur.

Salatalıklar genellikle dekapaj veya dilimleme için etiketlenmiş olsa da, her iki tip de her iki kullanıma da uygundur. İnce topaklar ve siyah dikenler ile toplayıcılar kısa ve geniş büyür. Dilimleyiciler uzar ve pürüzsüz kabukları ile narindir ve tipik olarak salatalarda bulacağınız türdendir. Ticari olarak yetiştirilen tipler, nakliyede hayatta kalmak için daha kalın ciltlere sahiptir.

Bazı dilimleme salatalıkları, brülesiz salatalık olarak pazarlanmaktadır. Bu uzun ve ince çeşidin, küçük miktarlarda cucurbitacin içerdiği için sindirimi daha kolay olduğu bilinen ince bir kabuğu vardır; bu, soyulmada bulunan doğal bir bileşiktir ve yanmanın ve hazımsızlığa neden olduğu bilinen bir salatalığın kök ucunu içerir. Tükenmeyi en aza indirmek için, salatalıkları soyun ve gövdeye en yakın inç'i kullanmaktan kaçının. Cildinizi soymak için kullandıysanız bıçağınızı yıkayın ve dilimlemeden önce meyveleri suyla yıkayın.

Salatalıkların yeşil tenli olduğunu düşünmemize rağmen, bazı çeşitleri beyaz veya sarı olduğunda olgunlaşır. Limonlu salatalıklar sarı tenlidir ve limonlardan daha da yuvarlaklaşır, ancak yine de salatalık tadına bakın.

Saksıda Büyüyen Salatalık

Cüce veya veranda tipi olarak etiketlenmiş salatalık çeşitlerini seçin. Topraksız bir saksı karışımı kullanın; bahçe toprağı konteynerler için çok yoğundur. Tohumları doğrudan saksı karışımına, saksı kenarından en az 4 inç ekin. Üç tohumla ekilen 3 galonluk bir kap iyi bir boyuttur. Genişliği ve derinliği 12 inç'ten az olan tencere, salatalıkları başarıyla barındıramayacak kadar küçüktür. Asmaları tutmak için dikim sırasında tencereye bir kafes veya kafes yerleştirin. Tencereye günde en az 8 saat tam güneş alan yerlere yerleştirin ve toprağı nemli tutun, ancak ıslak tutmayın.

Salatalık Meyve mi, Sebze midir?

Bu adil bir soru: Salatalık meyve mi yoksa sebze mi? Salatalıklar teknik olarak meyvelerdir çünkü bir çiçekten gelişirler ve ekteki tohumları içerirler. Avokado, baklagil, peapod, mısır taneleri, tahıllar, kuruyemiş, zeytin, biber, balkabağı, kabak, ayçiçeği tohumu ve domates de meyvelerdir.

Salatalık Zararlıları ve Sorunları

Büyüyen salatalıklarla ilgili yaygın bir sorun, soğuk veya yağışlı hava nedeniyle düşük meyve üretimi veya düşük miktarda tozlayıcıdır. Polenleri erkek salatalık çiçeklerinden dişi çiçeklere taşımak için arılara ve diğer tozlayıcılara ihtiyaç vardır. Tozlayıcıları bahçenize çekmek için böcek ilaçlarından kaçının ve çeşitli bitkiler büyütün. Sadece dişi çiçekleri olan ve tozlaştırıcıya ihtiyaç duymayan salatalık çeşitlerini de seçebilirsiniz; bunlar gynoecious ve partenokarpik olarak etiketlenmiştir.

Bitkileriniz aniden ölürse, salatalık böcekleri tarafından yayılan bakteriyel solgunluk hastalığına sahip olabilirsiniz. Kabak asma sondaları asmaları yok edebilir - sondaları elle çıkarın ve onları yok edin. Salatalık mozaik virüsü bitkileri etkileyebilir. Bu nedenle, bir virüs tespit ederseniz, bitkileri çıkarın ve yok edin, ardından bitkileri mozaik virüsüne dayanıklı etiketli çeşitlerle değiştirin. Yaprakları değil sadece toprağı sulayarak küllenme olasılığını azaltın ve hava sirkülasyonunu desteklemek için bitkiler arasında bol miktarda boşluk bırakın.

Salatalık Hasat

Herhangi bir boyuttaki küpleri toplayın, ancak beyzbol sopası boyutuna gelmeden önce onları toplayın. Üzümlerin üzerine büyük meyveler bırakmak, bitkinin üretimini durdurması için sinyal verir. Üzümleri çekip çıkarmak yerine salatalıkları çırpın. Asmalar sık ​​sık yeni kökler oluşturduğundan asmadaki herhangi bir bozulma bu köklere zarar verebilir.

Kendi salatalıklarınızı yetiştirmek, masanıza en taze tadı katmanın yoludur. Dilimleme veya dilimleme için salatalık yetiştirmeyi seçin, çeşitli şekillerde ve boyutlarda bol miktarda meyve üretmek için kesin olan basit ve kullanışlı bir işlemdir.

Turşu nasıl: Sarf malzemeleri olmalı

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.