Bir Çörek Toplamak İçin Biber Yetiştiriciliği (İsteğe Bağlı Turşu)

Tatlı biberleri tercih edip, ya da jalapeno gibi baharatlı bir türü tercih etseniz de, biber bitkilerinin tohumdan veya bir tencerede yetiştirilmesi kolaydır. Yaz tadıyla dolu biber yetiştirmenin sırlarını öğrenin.

Tropikal bitkiler oldukları için tüm biber bitkileri aynı ihtiyacı paylaşır. Biber yetiştirmek için tam güneş, ılık hava ve iyi drene toprak gerekir. Biber bitkileri için ideal sıcaklıklar gündüz 70 ila 80 derece F, geceleri ise 60 ila 70 derece F'dir. 90 ya da 60'ın altındaki sıcaklıklarda çiçekler düşebilir. Yüksek sıcaklıklar da şekilsiz meyvelere neden olabilir.

Tohumdan Biber Başlamak

Biber bitkilerinin tohumdan olgunlaşması yaklaşık 100 gün sürdüğü için, çoğu iklimlerde, dış ortam sıcaklığınızın sürekli olarak 55 derecenin üzerinde kalmasından yaklaşık iki ay önce tohumlara iç tohumla başlamanız gerekir. saksı karışımı. Tohumları nemli ve ılık tutun (yaklaşık 80 derece F). Fideleri açık havada nakledene kadar büyümesini sağlamak için bir büyüme lambası veya güneşli bir pencere kullanın.

Nakledilen Biber

Bitkileri dışarıda tutun, gölgede tutun ve yavaş yavaş, ilk gün yarım saat, ikinci gün bir saat, vb. Gibi açık havada artan sürelere maruz bırakın. "sertleşme" olarak adlandırılan bu işlem, çok fazla güneş, rüzgar veya soğuk sıcaklık tarafından yakalanabilir ve iyileşmesi uzun zaman alabilir.

Biber dikim

Zengin, iyi drene toprak gibi biber. Besinleri artırmak ve sıkıştırmayı gevşetmek için ekim sırasında bahçe toprağına kompost ekleyin. Biber bitkisini toprağa yaklaşık 1 inç daha derin bir deliğe yerleştirin ve toprağı değiştirin. Yeni kökler, gömülü bir sapın inçinden büyür ve normal olarak sığ köklü bir bitkinin demirlenmesine yardımcı olur.

Biberler, olgunluklarına bağlı olarak yaklaşık 2 ila 3 fit aralıklarla ayrılmalıdır. Biber veya başka türler yetiştirirseniz, ağır meyvelerinizi desteklemek için bitkilerinizi kazıklayın veya kafesleyin. Dikim sırasında kafesi ekleyin, böylece daha sonra bozmazsınız.

Her yıl biber yetiştirirseniz, bölgeyi döndürerek, toprak kaynaklı hastalıkları önlemek için dört yılda bir defadan fazla aynı noktada olmadıklarını belirtin. Biberler ayrıca meyveleri koymak için sürekli nemli toprağa ihtiyaç duyarlar. Toprağı nemli tutmak, ayrıca kalsiyum eksikliği olan çiçeğin çürümesini önler, çünkü biberler su alımı ile kalsiyum getirir. Bununla birlikte, su birikmiş toprak hastalıklara katkıda bulunur. 1 ila 2 inç organik malç içeren malçlama bitkileri suyu korur ve yabancı otları bastırır.

Saksıda Biber Büyüyen

Biber kaplarda yetiştirmek için idealdir. 14-20 cm tencereye bir biber bitkisi tavsiye edilir. Boyu 3 metreden az olan kompakt çeşitleri seçin, ancak daha büyük saksı ve desteklerle daha büyük bitkiler yetiştirebilirsiniz.

Drenaj delikleri olan bir kap seçin. Topraksız bir saksı karışımı ile doldurun; bahçe toprağı bir kapta kullanmak için çok yoğundur. Her iki haftada bir, 10-10-10 karışımı gibi suda çözünür bir gübreyle gübreleyin. Bitkiler çiçek açmaya başladığında, yüksek potasyumlu bir gübreye geçin (daha yüksek üçüncü bir numara ile).

Büyüyen Biber

Tatlı biber çeşitlerinin en iyi bilinenleri olan biberler, genellikle yeşil olduklarında toplanırlar. Onları bitkide bırakırsanız, kırmızı, turuncu veya sarı renkte olgunlaşırlar.

Ayrıca belirli bir rengi açmak için yetiştirilmiş çeşitleri de ekebilirsiniz. Örneğin, 'Northstar' kırmızıya döner, 'Gourmet Orange' turuncu ve 'Amiral' sarıdır. Hepsi olgunlaşmadan önce yeşil meyveler olarak başlar.

Büyüyen Jalapeno Biber ve Diğer Sıcak, Baharatlı Çeşitleri

Acı biber türleri arasında ancho, şili, habanero, jalapeno ve serrano bulunur. Bu tipler arasında birçok seçenek var. Tüm baharatlı biberler, diğer biberlerle aynı büyüme koşullarına ihtiyaç duyar, ancak yeşil, kırmızı, turuncu, mor ve kahverengi gibi renkler içeren çok çeşitli ısı seviyelerinde bulunur.

Şili biber çeşitleri arasında baharatlı kuluçkahaneler, hafif sarı-yeşil muz biberleri bulunur. Bütün biber biberleri sıcak değildir. Örneğin 'Chilly Chili' olarak adlandırılan çeşitlilik, sıcak şili biberi andırıyor ancak ısıdan yoksun.

Dünyanın en sıcak biberlerinden biri olan, daha iyi hayalet biber olarak bilinen but jolokia, yeterince büyük miktarda tüketilirse ölümcül olabilir.

Bu süs biberlerini çiçek tarhlarında veya kaplarda deneyin.

Tatlı Biber Kızartma ve Soyma

    Follow us

    Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.